Pide ustası "bulamıyoruz" diyerek sitem etti!

Bolu'nun Mudurnu ilçesinde, Ramazan ayının vazgeçilmezi olan pideleri ustalıkla hazırlayan Feridun Yaşayan, 28 yıllık bir fırın ustası olarak tecrübelerini paylaşıyor. Ancak, gençlerin bu mesleğe ilgisizliği ve yeni neslin çalışmak istememesi, fırıncılığın geleceği konusunda endişe yaratıyor.

MESLEĞE İLGİ AZALDI

Yaşayan, Mudurnu'da fırıncılık mesleğinin artık gençler arasında popüler olmadığını belirtiyor. Kendi çocuğunun bile bu işi yapmaktan kaçındığını ifade eden Yaşayan, mesleğin püf noktalarının öğrenilmesi gerektiğini ve bu işin içinden gelerek yapılması gerektiğini vurguluyor.

MAAŞ VE KAZANÇ

Bir fırıncının günlük maaşının bin lira civarında olduğunu belirten Yaşayan, bu mesleğin aylık olarak yaklaşık 30 bin lira kazandırdığını söylüyor. Ancak bu kazancın, gece çalışma saatleri ve yoğun emek gerektiren bir iş olduğunu da ekliyor.

RAMAZAN PIDELERİNİN ÖNEMİ

Ramazan ayında pidelerin vazgeçilmez bir lezzet olduğunu belirten Yaşayan, bu dönemde ilçe halkına sıcak pideler sunduklarını ifade ediyor. Mudurnu'da Ramazan pidelerinin fiyatının 20 lira olduğunu ve isteyen herkese çeşitli pide çeşitlerinin sunulduğunu belirtiyor.

MESLEK GELECEĞİNDE UMUT

Yaşayan, mesleğin gençler arasında ilgi görmemesine rağmen, Mudurnu'da ve çevresinde fırıncılık geleneğinin devam edeceğine inanıyor. Ancak, gençlerin bu mesleği yeniden keşfetmeleri ve gelecek nesillere aktarmaları gerektiğini vurguluyor.

Mudurnu'da Feridun Yaşayan gibi usta fırıncılar, Ramazan ayının vazgeçilmez lezzeti olan pideleri ustalıkla hazırlayarak, geleneksel lezzetleri gelecek nesillere taşımanın önemini vurguluyorlar.